【公式】ホテルサンマルテ | 長野県・白馬五竜からシャトルバスで1分

地元食材に心を込めた
手作り料理が自慢の宿

ゆったりとした作りの館内、男女別温泉大浴場などの地域有数の充実した設備に加え、
自家農園で採れた食材をふんだんに活かした料理が多くの皆様にご好評いただいております。
また、ホテル前から利用できるシャトルバスに乗れば
白馬五竜・47スキー場までわずか1分ほどで到着できます。
こころを込めた温かいおもてなしで、皆様をお出迎えいたします。

全室
バストイレ付
冷暖房完備

全室バストイレ付、
冷暖房完備の快適な
お部屋です。
全室無料
ハイスピード
Wi-Fi完備

快適な館内で
おくつろぎ
いただけます。
大浴場で
疲れを癒す

当ホテル自慢の
トロン温泉で癒されて
みませんか？

ゲレンデまでの快適アクセス Access to a ski slope

ホテル前からのシャトルバスで
ゲレンデまで1分

当ホテル前から30分毎に出ている無料シャトルバスに乗れば、約1分でゲレンデまで行くことができます。乾燥室に直結したスキーヤー専用出入り口を使えば、ブーツの履き替えや着替えをスムーズに済ませてお部屋とゲレンデの移動ができます。

1ゲレンデ行シャトルバス乗り場（30分毎発）
2スキーヤー専用出入口

お料理 From my farm

直営農場から
手作りにこだわったお料理を

地元白馬・安曇野の食材をふんだんに活かした料理が多くの皆様にご好評いただいております。地元の山菜、直営農場の朝採り低農薬野菜などたっぷりと使用しております。
手作りにこだわった和洋折衷料理にどうぞご期待ください。

夕食の一例

朝食の一例

白馬豚のしゃぶしゃぶ

白馬豚のしゃぶしゃぶ。エコノミープランではリーズナブルにお肉の増量が可能です。

ブルーベリーカスタード

自家製のカスタードクリームに地元の大粒のブルーベリーをたっぷりとのせました。

ボルシチ

自家栽培のビーツが採れた時は、本物のボルシチを作ってます。輸入加工品ではできない体も喜ぶ深いおいしさです。ビーツが蕪の一種であるということを感じる味です。

自家製ロースハム

自家製ロースハム。塩と水のみで作る添加物なしの自家製ロースハムです。地元のフレッシュな無菌豚「白馬豚」ならでは一品です。（季節限定）

自家製ベーコン

自家製ベーコン。手作りのベーコンです。皮付き肉のままベーコンにしたものもございます。

豚肉の饅頭蒸し

豚肉の饅頭蒸し。ベーコン作りの過程でできる塩漬け肉を、ジャガイモと小麦の生地で巻き、蒸して饅頭にしました。生地のツルッとした舌触りにニョッキのようなもっちりした食感、熟成した豚肉の旨みと塩味がとてもよくあいます。

自家製スモークサーモン

自家製スモークサーモン。脂がのった新鮮なサーモンを、低温でゆっくりとスモークし、桜の木の香りを移します。市販のスモークサーモンにはない燻製本来の香りと、サーモンのしっとりとした食感が楽しめます。

自家製スモークチキンとスモークサーモン

自家製スモークチキンとスモークサーモン。燻製をかけた後、2時間ほど風にあて煙臭さをとります。

ソーセージ

自家製のソーセージです。市販品にはない濃厚なお肉と燻製ならではの風味があります。

信州リンゴのゼリー

信州リンゴのゼリー。自家農園で採れた低農薬リンゴを砂糖であえ、一晩おき、にじみ出た汁と少量のワインで煮たものをゼリーにしました。同様にシャーベットにしたものもお出ししています。

信州牛のほほ肉赤ワイン煮

信州牛のほほ肉赤ワイン煮。頬肉は最も良く動かす部分であり、旨みも凝縮されています。赤ワインでコトコトと長時間煮込んだお肉とソースは、自家栽培のジャガイモともよくあいます。

山菜の巻き寿司

自家製ベーコンのそば粉ガレット

朝採りトマト

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お料理

どれも低農薬の
自家栽培野菜ならでは
調理方法です

メニューの一つ、かぼちゃやジャガイモのポタージュは、丁寧にきれいに洗い、
皮付きのままオーブンで蒸し焼きしてから、スープにしています。
秋風が吹くまで長く畑で育てた野菜は濃厚で、
そのままでもとても美味しいです。

自家栽培野菜ならでは調理方法

手作りにこだわってます

メニューの一つ、人気のシーフードグラタンは、素材のベシャメルソースはもちろん、ベーコンも手作り、玉ねぎは自家栽培で自然な甘さがあります。

お水も自慢です

当ホテルのお水は、地下深くから汲み上げ、
最新の浄水ろ過装置によりご提供してます。
館内どの蛇口からも、おいしい水をお飲みいただけます。

お水も自慢です

客室 Rooms

全室無料ハイスピードWi-Fi完備

全室バストイレ付、冷暖房完備の快適な当ホテルのお部屋で、長旅やスキーでの疲れを癒してください。
和洋室・洋室・和室の3種、全26室ございます。

禁煙
ハイスピード
Wi-Fi完備
トイレ
バス付
クロー
ゼット付

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施設案内 Facility

施設案内

男女別温泉大浴場 Hot spring

当ホテルの温泉は、湯あたりがやわらかく、体を芯からから温めます。
冷え性、疲労回復に効果があり、また美肌効果も高いお湯です。
スキーや弓道での疲れを当ホテルの温泉で癒してみてはいかがでしょうか。
外来入浴も可能です。

効能・効果	神経痛、腰痛、肩こり、冷え症、痔、水虫、うちみ、くじき、しもやけ、疲労回復

男女別温泉大浴場

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男女別温泉大浴場

施設概要 Facility Overiew

宿泊施設	日本観光旅館連盟加盟各階共有部に洗面コーナーとウォシュレットトイレ設置男女別温泉大浴場、乾燥室、ラウンジ、ダイニング
総部屋数	全26室　収容人数96名
スポーツ施設	専用全天候型テニスコート2面専用和弓場10的（付帯設備充実）大型スキーウェア・スキー用具乾燥室男女別更衣室、大型ロッカー等